Паста, макароны или спагетти?

Для меня это настоящая загадка и вопрос без ответа. Решила почитать в интернетах, поизучать, чем же все эти изделия отличаются? Потому что если честно, заказывая пасту в ресторане, всегда приносят разное! Иногда доходит до смешного, приносят какую-то домашнюю лапшу, плавующую в месиве, называемом сливочный соус, а сверху посыпано колбаской и сыром. И ведь не поспоришь с официантом, ведь никто толком не может сказать что это…

Вот почему в кафе есть паста болонъезе, а не макароны по-флотски? Суть та же ведь. Но ведь не только название отличается на мой взгляд, по крайней мере мне хочется так думать. И вот как я решила для себя поделить макаронные изделия (полагаясь на различные «экспертные» мнения в интернетах).

Паста — это все, что является макаронным изделием по сути. Оно уже делится на различные виды. Макароны, спагетти и т.д. Только я так поняла, что листы лазаньи сюда не вписываются. Пасту, как утверждают кулинары нельзя промывать после приготовления, иначе соус на них не ляжет как надо. Вопреки нашим любимым действиям по приготовлению макарон. :) Паста — это изделие из твердых сортов пшеницы, якобы должно улучшать фигуру, а не портить.



( Читать дальше )
  • 0
  • 13 июля 2011, 15:07
  • jet
  • 8