Я просто обожаю Японию и японскую кухню. И сколько бы не говорили, что японская кухня стала попсой, я с вами не соглашусь, потому что она такая разнообразная. Кроме риса и роллов, я уверена, вы еще многое не пробовали.

Я давно искала в Казани что-нибудь интереснее, чем суши и ВОК, хотя, конечно, и месяца не могу прожить без этих деликатесов. Особенно всегда искала что-нибудь похожее на традиционный ужин японца. И, вот, нашла.

В кафе Yahhoo готовят замечательное блюдо Суки-яки. А так как 8-го марта все равно что-нибудь мне бы молодой человек подарил, я просто попросила его попробовать со мной это блюдо. Наверное, вы подумаете, а что такого в слове попробовать? Дело в том, что это блюдо чем-то по принципу напоминает фондю. Оно готовится гостями!

Подробнее о блюде. На самом деле сукияки японцы называют по-разному, хотя возможно это были разные интерпретации этого блюда. В данном случае нам принесли: газовую плитку, на ней стоял казанок с соусом, который нужно было вскипятить. Отдельно принесли сырую говядину, очень тонко нарезанную и разные овощи.

Принцип приготовления: вы макаете кусочек мяса в сырое яйцо, а потом кидаете в соус, так как мясо очень тонко нарезано, готовится оно очень быстро. Дальше добавляете туда же овощи. Минут пять-десять это все варится, а потом вынимаете и едите.

Приготовление этого блюда очень интересное, забавное и просто нам стало весело. Кондиция блюда зависит только от вас и вы сами себе повар. Во-вторых, это вам не что-то, что можно попробовать где угодно и это действительно то, что наиболее соответствует японской культуре.


( Читать дальше )