Приветствую, друзья!
Я замечаю, что некоторые гости выражают недовольство музыкой, которую играют наши ди-джеи. Гости подходят и просят поставить «латину». «Латина» в их понимании – это Наталья Орейро или, например, Шакира. Да, спорить о музыкальных предпочтениях я не имею никакого желания, помню даже, в прошлой жизни старые попсовые латиноамериканские композиции звучали довольно часто. Но сейчас другое руководство, другая музыка, другая «Latina». Наши ди-джеи держат руки на пульсе самой прогрессивной и актуальной музыки Латинской Америки и Карибского бассейна. Весь материал настолько свеж, что если посетить дискотеку где-нибудь в Испании, Италии или Доминиканской Республике, из колонок будут звучать те же песни.
Ну а теперь, после небольшого отступления, продолжаю знакомить вас с солнечной музыкой.


( Читать дальше )

Приветствую, друзья. Сегодня я решил немного отвлечься от ресторанно – барных дел и рассказать о музыке. Каждый день меня будят сладкие ноты моей любимой музыки. Звуки будоражат во мне воспоминания о прошлой жизни, о Родине, о Латине.
На моем родном континенте много направлений и жанров музыки. Корни их зарождения различны, но главные роли, конечно, сыграла Европа и Африка.
С вашего позволения, я кратко поведаю о нескольких стилях латиноамериканской музыки, звучащей в бар – клубе «Latina».

В Карибском бассейне есть дивный остров Гаити, на котором расположилась Доминиканская Республика. Именно с середины ХХ века оттуда и берет свое начало БАЧАТА. В начале своего пути это была музыка бедняков. Ее играли где только возможно – в тавернах, во дворах домов или просто под открытым небом. Музыка бачат – сборищ считалась слишком вульгарной, музыкой низших классов, повествующей о проблемах бедняков, неразделенной любви и прочих неприятностях. «Музыку горечи» не исполняли публично и даже запрещали на радио.
С 80х годов наступил расцвет бачаты и из подполья она выплеснулась на большие площадки., распространившись далеко за пределы вечно зеленого острова. Теперь эту музыку можно услышать на многих дискотеках не только Латинской Америки, но и США, Испании, ну и в нашем клубе.


( Читать дальше )

Хэх, сегодня повеселимся! В гостях задорные кантри-рольщики «Неунывающие децибелы»!

А у нас сегодня 40 градусов! В афише и по температуре;-) Кроме того, с четверга по воскресенье мы работаем до 6 утра!!!

Буэнос диас, камрадэ!
Как вы уже успели узнать, 10 сентября у меня в гостях были ребята из группы Puro Habano. Спешу поделиться своими впечатлениями и эмоциями.
Как обычно в начале вечера гостей развлекали звуками меренге, бачата и реггетона наши замечательные ди-джеи.
Ближе к полуночи на сцену поднялись главные герои дня – жгучие кубинские парни. И тут такое началось… Казалось, все высыпали на танцпол. Температура в зала достигла критической точки. Музыка была на столько зажигательна, что даже официанты пританцовывали, неся заказы, ну и гости не могли не отдаться на волю горячему латинскому ритму. Сладкие голоса проникли в душу каждой девушке, решившей посетить концерт, ну а четкий испанский речитатив надолго остался в памяти каждого muchacho.
Ребята из Puro Habano не только пели, но и провели мастер класс по танцам прямо в клубе. А особенно старательным достались диски с новым альбомом «Control», на эксклюзивную презентацию которого они к нам и прилетели.
Краем уха мне довелось услышать, что это было только начало и творческий состав клуба – ресторана «Latina» готовит новые программы и новые выступления артистов.
Жду всех в гости. Ваш Мануэль Перез.

P.S. Здесь вы можете ознакомиться с творчеством группы www.purohabano.ru

Амигос! Это свершилось! «Latina» вновь зажила яркой жизнью. 3 сентября состоялось открытие, на которое были приглашены все желающие. Свободных столиков не было совершенно, даже мне приходилось ютиться в уютных уголках ресторана, дабы остаться незамеченным.
Гости веселились и танцевали под настоящую музыку Латинской Америки и Карибского бассейна. За диск-жокейским пультом в этот вечер стояли Dj Spliff Raida и Dj Alex Phil, именно они создавали музыкально настроение в клубе.
В самый разгар вечера на сцену пригласили очаровательных танцовщиц, которые исполнили танец бразильского карнавала, кстати, на экранах тоже транслировали бразильский карнавал и сложилось впечатление, что девушки перенеслись прямо из Рио к нам в клуб.
Изюминкой вечера стали живые выступления групп «TEKILA» и «AMORE», вот уж под мотивы, исполненные в живом формате, усидеть на месте не смог никто. Все высыпали на танцпол и стали кружиться в танце и подпевать.
Еще я видел красивую девушку, предлагающую всем желающим попробовать настоящей мексиканской текилы. Она доставала рюмки из патронташа и разливала в рюмки, настаивая, непременно, лизнуть соль и закусить лимоном, как пьют настоящие мучачос.
В общем, я был очень рад что в моем доме разом оказалось столько гостей. Надеюсь что и впредь я всегда буду окружен верными друзьями.
Жду всех в гости. Ваш Мануэль Перез.

В интернете полно информации о том, как готовить роллы. Но я хотела бы поделиться своими впечатлениями об этой затее. Хочу предупредить сразу, что у Вас ресторанных роллов не получится, даже если в наличие окажутся все заготовки.



Самое сложное в домашних роллах — это рис. Я пробовала разные способы приготовления, и доводить воду до кипячения, потом кидать рис, и варить на большом огне, и доваривать его на маленьком, эффект один и тот же — обычный рис =) Так что я плюнула на это и делаю как умею.


( Читать дальше )

Фолк-банда Ахэс на подходе! Сегодня в 21.00!

Теперь я не совсем высыпаюсь. Рабочие приходят рано утром, а покидают меня поздним вечером. Сегодня они установили новую барную стойку. Такой длинной стойки я еще не видел. За ней могут уместиться человек, эдак, пятнадцать. И еще впервые за долгое время я услышал музыку. Ту самую музыку, которую слышал раньше. Под эти латиноамериканские мелодии даже столяры двигались как-то по-особенному, будто-то пританцовывая. Порою мне даже казалось, что они стучат своими молотками в такт музыке.
Пока рабочие занимались обустройством, в соседнем зале шла горячая дискуссия. Придумывали слоган для ресторана. Ребята перебрали много вариантов, но так и не смогли остановиться на каком-то одном. И я подумал что в этом деле вы сможете им помочь. Назначаю за самый лучший слоган награду – 1000 песо, которые вы сможете потратить в ресторане. Отправляйте свои варианты на почтовый ящик club-latina@ya.ru до 30 августа и пусть вам улыбнется удача.
А сейчас я скажу вам самое главное. Когда я услышал эту новость, я чуть не сошел с ума. Я носился под потолком и радости моей не было предела. Только я хотел подробнее изучить новые картины в рамах как услышал, что совсем скоро произойдет самое важное для меня событие. Представляете уже 3 сентября двери ресторана «Latina» раскроются для всех желающих. Осталось всего лишь около двух недель и мой дом вновь наполниться людьми и весельем.
Амигос, жду всех вас 3 сентября! И не забываем про конкурс.
Ваш Мануэль Перез.

Некоторое время я пребывал во сне. Сколько уже прошло не знаю. Помню громкую музыку, пламенные танцы и красивых людей. Потом все это неожиданно исчезло, и я погрузился в сон. Изредка открывал глаза от звуков несмелых шагов и клацанья ключей, смотрел в окно и наблюдал за тем как люди спешат по своим людским делам. Мой дом был закрыт.

Стук молотков и пронзающий звук электропилы однажды заставили меня рассвирепеть. Мой дом в одночасье наполнился людьми, разрушающими стены и постоянно переносящими вещи с места на место. Я не понимал в чем дело и уже было хотел распугать их ужасными криками, как услышал разговор двух людей. Они говорили страстно и очень бойко, активно жестикулировали и неизменно спотыкались о сваленные на полу доски. «Здесь будет новый бар! А здесь мы поменяем дизайн!» — повторял один из них. Я начал понимать что они хотят вдохнуть новую жизнь в мой, всеми забытый, дом. Дом, который все называют «Latina».

А теперь разрешите представиться. Меня зовут Мануэль Перез. Я дух, хранитель, приведение, называйте как захотите, этого заведения. С этого дня я буду держать вас в курсе всего происходящего в моем доме. Скоро я приглашу всех на открытие и вы сможете воочию увидеть произошедшие изменения. Кстати, живу я по адресу — проспект Ямашева 71а В ТЦ Бахетле на 3 этаже. Жду всех в гости.